Une promotion entière d'étudiants en management hôtelier de la célèbre école hôtelière Vatel dénonce les comportements de certains de leurs professeurs. Depuis le 27 mars, environ soixante élèves de troisième année de bachelor de l'école parisienne sont en grève, refusant d'aller en cours de cuisine pour dénoncer le comportement de certains professeurs du restaurant d'application ouvert au public, où ils apprennent les métiers de la cuisine et de la salle. Les témoignages des étudiants : Erika (prénom d'emprunt) décrit le choc vécu en première année : « On nous criait dessus tous les jours, on me disait “Tu n'es qu'une merde”. Le matin je pleurais, j'en vomissais le soir tellement j'étais angoissée. » Olga (prénom d'emprunt) se souvient, dès sa première semaine à Vatel Paris, à l'automne 2020, « des mains derrière le dos, des caresses sur les bras » du chef pâtissier. Elle a [...]